פוסטים שפורסמו בחודש 2009-08

  • שלום חברים, 30/08/09

    נכתב ע"י מגי בתאריך 30 באוגוסט 2009 | , ,

    שלום לכולם

    בגינה עדיין חווים את קשיי הקיץ, מגוון הירקות לא ענק והגידולים מייצרים בהתאם

    לעומס שחוו. המלפפונים מאיטים את הקצב אך כבר נשתלו מחזורים חדשים אותם

    אנחנו מעודדים במרץ לקראת הגל הבא (שיבוא במהרה...).

     

    הרבה שתילות חדשות מקשטות את הגינה ומאוד נעים לעבוד בגינה מוקדם בבוקר ומאוחר אחה"צ.

    להמשך קריאה >>
  • חברים יקרים, 23/08/09

    נכתב ע"י מגי וחווה סקלס בתאריך 23 באוגוסט 2009 | , , , ,

    הי חברים יקרים

    בשבוע שעבר קיבלתם תירס ללא "פים פם פם".  אופיר מ"תירס חם" לא חידש כלום.  הרי כולנו ממש אוהבים תירס (אנחנו וכל שאר יצורי הגינה והשדה).  תירס הוא הדגן הגדול ביותר בעולם. בין הגידולים הנפוצים ביותר בעולם (יחד עם חיטה ואורז) ואין, פשוט אין על תירס צעיר, מתוק וטיבעי!  את רוב התירס שאכלתי השנה אכלתי טרי ולא מבושל- בזמן האריזה פשוט נגסתי בקלחים הלא יפים (אבל הטעימים מאוד), ללא בישול.

    להמשך קריאה >>
  • אוהבי ירקות יקרים, 16/08/09

    נכתב ע"י מגי בתאריך 16 באוגוסט 2009 |

     

    שלום אוהבי ירקות יקרים,

    כשהדלעת  היפה והמתוקה הגיעה מאמריקה לאירופה, היא התקבלה באהדה רבה. כמעט מיד נמכרה כמזון מתוק, מהיר ופופולרי בשולי הדרך.  הגרעינים (שלא תמיד היו קלויים) שימשו כפיצוחים, כמעט כמו בארץ.

    להמשך קריאה >>
  • השבוע בסל, 09/08/09

    נכתב ע"י מגי בתאריך 9 באוגוסט 2009 | , , , ,

    שלום יקרים

    מי שהגיע מתישהו לביקור בגינה, ייתכן וראה שהיתה בצד הגינה ערימת סלעים גדולה.  הערימה כבר לא שם!  במקום הערוגות שהיו קצרות בחלק הזה עכשיו ארוכות, מלאות באדמה טרייה המעורבבת בקומפוסט מעובד טוב ומחכות לסבב אחרון של קיץ- קישואים ועגבניות.

    אז ככה רגע לפני בוא הסתיו ועונת השתילה והזריעה לחורף, עוד גדילה קטנה של קיץ.

    להמשך קריאה >>
  • חדשות, 04/08/09

    נכתב ע"י מגי בתאריך 4 באוגוסט 2009

    אוהבי ירקות יקרים

    באנגלית אומרים שלפעמים צריך לאכול את המילים של עצמך.  הכוונה היא

    שכשאתה אומר משהו שאינו קורה כמו שהיתכוונת, אתה צריך לקחת את המילים חזרה. 

    אז אנו בגינה אוכלים השבוע בנוסף לירקות גם את המילים שלנו.

    אחרי כל ה"פים פם פם" אתמול לפנות ערב כשהגענו לקטיף התירס המשמח,

    מצאנו שהקלחים היו יבשים ועמילניים מידי לטעמנו.

    להמשך קריאה >>
  • השבוע בסל, 02/08/09

    נכתב ע"י מגי בתאריך 2 באוגוסט 2009 | , ,

      אוהבי ירקות יקרים, 

    הכירו את רגלת הגינה/ ריג'לה/ purslane/Portulaca oleracea/פרפחינא

    מפוצצת באומגה 3.  נותנים אותה לתרנגולות בכדי שהביצים שלהן יהיו מועושרות באומגה 3.  (אני אישית מעדיפה לעכל את הערכים שלי לבד)   היתה מעיקרי המאכלים הירוקים טריים בירושלים הנצורה יחד עם החוביזה.

    להמשך קריאה >>