שבוע טוב חברים,

הגיעו משלוחים חדשים של כורכום וזנגביל. זה הזמן.

עלים ירוקים וצבעים שונים,

אני מנחשת שפעם, לפני עידן המחשבים, הבניינים והתחבורה המודרניים, כאשר כמעט כולם היו עובדים בחוץ והאוכל היה ברובו טרי או אולי קצת משומר עצמית, מזג האויר היה נושא שיחה יומיומית בין כולם.

שלום חברים,

הינה הם באים, העלים הירוקים!
גם מגדלים מתבלבלים!
עונת החורף מבורכת בהמון המון עלים ירוקים ממשפחות, מזנים וממינים שונים.
יש מיכם ששמחים מהשפע ויש הנרתעים מכל העליים. מצד אחד הם שונים זה מזה במשפחה, בטעם ובמרקמים אך מצד שני בדר"כ ניתן להשתמש בכולם ולהחליף בינהם במתכונים וכך לקבל משהו קצת שונה ומענין בכל פעם.

שומר, "שומר פשוט" (Foeniculum vulgare) ירק מקומי מאוד מאוד!

הוא גדל בר כמעט בכל מקום בארץ ונפוץ יותר מזעתר. היוונים כינו אותו MARATHON כסמל להצלחה משום שבמקום שנקרא מרתון האתונאים ניצחו בקרב את הפרסים.

שבוע טוב

מצטערת על החוסרים בשבוע שעבר. מלפפונים ועגבניות- זו התקופה בה שטחי הגידול מתחלפים. ישנם חוסרים אדירים בשוק בכלל. זה ימשך כנראה עוד מספר שבועות. גידולי הקיץ ממש נגמרים: תירס,מנגו, תאנים, ענבים, גויבה אנא התיחסו בסימן שאלה. חורפיים שעדיין לא נכנסו לתנובה סדירה - כרובית, ברוקולי, סלק.

שלום יקרים,

זהו , עברו שבועיים מסוכות, כל עולי הרגל אמורים היו להגיע הביתה כבר, כולנו הכנו את ביתנו לחורף ועכשו חייבים גשם!
אז אפשר וכדאי וצריך לקוות, להזמין, להתפלל, לרצות גשם!!!!
סיפורים ששמעתי:
לפני כמאה שנה בארה"ב צ'ארלס האטפילד, סוכן מכונות תפירה בעברו, טען שיכל לגרום לגשם לרדת בעזרת יריית כימיקלים לרקיע.

אוהבי ירקות יקרים,

אם אתם נרשמים למערכת ההזמנות בפעם הראשונה, חשוב שה"יישוב" ייכתב בעברית ויבחר מן הרשימה שנפתחת בחלון.

האביב המשיך והמשיך וזהו- מרגיש שהחורף פה בבום!? נהייה קר, ירד גשם, החורף פה ומקווה שישאר ושתהייה שנה ברוכה בגשמים מתוקים שירדו עלינו מהשמיים. אין שמחה גדולה מכיבוי מערכת ההשקיה בגינה!
השבוע בהמשך ישיר לקייל, נהלל את המנגולד, עלי הסלק הצנועים שלפעמים ברורים מאליו.

הנה טיפין טיפין מזג האויר מתקרר, אפילו טיפין טיפין ירדו לאדמה מהשמיים במקומות אחדים. גם מצטרפים למגוון הגידולים העונתיים, העליים שהתגעגענו אליהם או אולי קצת שכחנו אותם. אז ריענון ירוק מס' 1:
קייל: האימאמא של הכרוב
תמונה
כאשר פונים אלי אנגלוסקסונים חדשים לקבלת פרטים לגבי מה שאנחנו עושים, אחת השאלות הראשונות שלהם זה "את מכירה את הירק קייל"? בארץ הקייל אינו כ"כ מוכר וכמעט שאי אפשר להשיגו בחנויות.

סוכות וחקלאות
מוויקיפדיה:"ישנם חוקרים שטוענים שחג הסוכות הנחוג כיום הוא גלגול של מנהג חקלאי, שעיקרו הקמת סוכה בשטח החקלאי ערב האסיף וישיבה בה לזמן קצר, וזאת על מנת להגן על התבואה הבשלה מפני מזיקין למיניהם."
בטוח שחג הסוכות בימי המקרא היה חג האסיף, סיום עונה ותחילתו של חדשה.

הודעות :
בשבועיים של סוכות החלוקה תתבצע בימי ב' וג'. הרגילים לקבל בימי ד' -תקבלו את סלכם בימי ב' והרגילים לקבל בימי ה'-תקבלו את סלכם בימי ג'. שינויים, תוספות ודילוגים יתקבלו עד ראשון ב6:00 בבוקר בלבד! אחר כך סביר להניח שאהיה בחוץ ולכן לא אצליח להיענות לבקשותיכם, אז אנא הקפידו.