קציצות –
די ברור, שוב כל הירוקים, אני קצת מאדה אותם עם מעט שמן זית
אפשר להוסיף נבטים
אפשר להוסיף עדשים מבושלות (מומלץ מש)
אפשר להוסיף טופו או קצת מיסו
וכו' וכו' כיד הדמיון הטובה והמצרכים הזמינים בבית
כדי שידבק מוסיפים ביצים טרופות וקצת קמח או נבט חיטה או פשתן טחון או מהכל…. כמובן לגרסה טבעונית לא צריך ביצים והפשתן עושה את העבודה.
מעמידים במקרר לחצי שעה שיתיצב ועושים קציצות
אפשר לטגן, או מה שאני עושה – אופה בחום בינוני כ35 דקות.
לפני טיגון או אפיה אפשר גם להוסיף ציפוי מפרורי לחם מלא ושומשום שחור ו/או מלא – מומלץ!
מומלץ להגיש את הקציצות עם טחינה
