כרוב אדום מבושל אורגני

כרוב אדום מבושל – מאכל של יוצאי גרמניה
Red Cabbage- A German Dish

המצרכים:

1 כרוב אדום חתוך לפסים דקים

1/4 כוס שמן זית

1 כוס מים

1 כפית מלח

1/2 כפית פלפל שחור

1/4 – 1/2 כוס חומץ (אפשר לימון במקום חומץ)

2 כפות סוכר

ההכנה:

* מחממים את השמן בסיר, מוסיפים את הכרוב ומטגנים תוך ערבוב 2, 3, דקות.
* מוסיפים את המים המלח, והפלפל ומבשלים על אש קטנה תוך ניעור הסיר מפעם לפעם עד שהכרוב רך.
* מוסיפים את הסוכר והחומץ, מערבבים וממשיכים לבשל עוד 1/2 דקה.