סלט שומר וצנוניות
4 שומר (מוטב לבחור בשומר עגול שבדרך כלל הרבה יותר עסיסי)
8-6 צנוניות פרוסות דק
שמן זית
מיץ לימון
מלח
צרור רשאד או 1/2 חבילה שמיר
2 כפות יוגורט סמיך או שמנת חמוצה
1. מנקים את השומר מהגבעולים החיצוניים והעליונים, מסירים את הגזע, חוצים ופורסים הכי דק שמצליחים. שוטפים את הצנוניות, חוצים ופורסים אותן דק.
2. מכניסים לקערה גדולה. מתבלים בשמן זית, במיץ לימון, במלח, בשמיר או באשאד. מוסיפים את היוגורט או את השמנת, מערבבים מעט וזהו.
