לסלט סלק בוינגרט מיורן:
קוטמים את השורש הדקיק ואת הראש, מבשלים במים רותים עד שסכין חדה מחליקה פנימה והחוצה בקלילות
מצננים, ומסירים את הקליפה עם האצבעות
חותכים לחתיכות די גדולות (אם הסלקים קטנים, אפשר גם להשאיר שלמים) ומצננים
בינתיים מכינים את הוינגרט:
2 כפות חוץ בלסמי
5 כפות שמן זית
1 כפית שטוחה של פלפל שחור גרוס טרי
3 כפות גדושות של מיורן קצוץ
מערבבים הכל ושופכים על הסלק המקורר.
סלט מאוד "גברי" בגלל טעם המיורן המבושם
