סלט פאפאיה וקרמבולה ברוטב דבש-נענע:
רכיבים
לרוטב:
כף נענע טרייה קצוצה
כף מיץ לימון טרי
כף מיץ אננס
כפית דבש
1 קרמבולה בינונית חתוכה לפרוסות דקות
1 ¼ כוסות של פאפאיה חתוכה לקוביות
1 ¼ כוסות אננס חתוך לקוביות
¼ כוס אגוזי מקדמיה\אגוזי מלך קצוצים דק
הכנה
מערבבים את הנענע, מיץ האננס והדבש בקערה קטנה.
לאחר מכן מערבבים את הפאפאיה, אננס והקרמבולה בקערה גדולה ושופכים מעל התערובת את הרוטב. מערבבים את הרוטב והפירות יחד ומפזרים מעל את האגוזים. את האגוזים ניתן לקלות במחבת אם רוצים.
במנה (2/3 כוס סלט פירות+2 כפיות אגוזים) יש 77 קק"ל בלבד, ו-10 גר' פחמימות (מנת פחמימה שווה ל15 גר' פחמימות כך שבמנה יש פחות ממנת פחמימות!)
