שומר אפוי בשמן זית
החומרים:
4 יחידות שומר
3-4 כפות שמן זית
מלח
פלפל שחור גרוס גס
אופן ההכנה:
1. מחממים תנור לחום של- 210 מעלות. מנקים את השומרים, קוטמים את הגבעולים עליונים ואת הקצה התחתון, פורסים לפרוסות, ומניחים בתבנית ששומנה בשמן זית.
2. מפזרים מעל פרוסות השומר כ- 3 כפות שמן זית, מלח ופלפל שחור גרוס גס. מכניסים לתנור ואופים 30 דקות.
3. מוציאים לרגע את התבנית מהתנור, הופכים את השומר וממשכים לאפות עוד 20 – 40 דקות, עד שהשומר רך וומוזהב קלות.
