דלורית על מצע קינואה עם יוגורט ורימונים

דלורית על מצע קינואה עם יוגורט ורימונים (אפשר להחליף את הרימונים)

מתכון נפלא לימי הקיץ כשמתחשק משהו טעים, בריא וקל. תוספת נהדרת לכל ארוחת ערב חגיגית.

דירוג הגולשים: 0

1

2

3

4

5

חומרים:
3 כפות יוגורט
10 עלי נענע, קצוצים
גרגרי רימון מחצי רימון
3 כפות שמן זית
מלח ופלפל
200 גרם דלורית, נקיה מקליפה וגרעינים
2 כפות סוכר חום סוגת
1 כוס קינואה סוגת
1 בצל סגול, קצוץ
1 כף צנוברים
1 כפית דבש
2 גבעולי כוסברה, קצוצים
2 גבעולי פטרוזיליה, קצוצים
2 גבעולי שמיר, קצוצים

הכנה:
1. טחנו במעבד מזון את הנענע, גרגרי רימון, 1 כף שמן זית והיוגורט. הוסיפו מלח ופלפל על פי הטעם.
2. חיתכו את הדלורית לקוביות של 4X 4 X חצי סנטימטר. שימו בתבנית תנור שטוחה, טפטפו 1 כף שמן זית, פזרו סוכר חום ואפו ב- 240 מעלות למשך 10 דקות.
3. כעת הרתיחו מים בסיר והוסיפו את הקינואה. בשלו למשך 10 דקות או עד התרככות.
4. במחבת נפרדת, טגנו בצל סגול בכף שמן זית עד הזהבה. הוסיפו את הקינואה המבושלת ואת הצנוברים והמשיכו לבשל על אש נמוכה. הוסיפו את עשבי התיבול ותבלו במלח ופלפל על פי הטעם.
5. הגשה: על מצע של תבשיל הקינואה, הניחו את הדלורית. הוסיפו את רוטב היוגורט מעל והגישו.