שבוע טוב,
איזה כיף להתחיל את השבוע עם חדשות על דברים טובים שקורים.
רציתי לספר לכם על יוזמה מיוחדת שמתרחשת בימים אלו – הוצאת כתב עת לבריאות קהילתית. זה פרוייקט שנוצר במרכז להנהגת הבריאות, מקום ללימודים ולפיתוח מנהיגות קהילתית בתחומי הבריאות והתזונה, המקום מנוהל על ידי אורי מאיר צ'יזיק. הנהגת בריאות היא בעצם משהו כמו רפואה מונעת, היא מקיפה את הדרכים השונות לטפח בריאות ולשמור עליה, תוך התייחסות לתנאים הסובבים את האדם. הכוונה היא לפעולה והתנהגות מתוך מצב בריא ולאו דוקא מתוך החולי.
יש הרבה מה לספר על המקום המיוחד הזה והתפיסה שלו, אבל היום רציתי לספר על פעילות אחת מסוימת שלהם – הוצאת כתב עת חדש שבוחן באופן מעמיק היבטים שונים של בריאות קהילתית. וכיאה ליוזמה קהילתית, הם מממנים את ההוצאה בעזרת הקהילה. שווה להתרשם וכדאי לתמוך.
——————————————————-
ברפרוף בבלוגינה בטו בשבטים קודמים, אפשר לראות ממש את תהפוכות מזג האויר.
בשנה שעברה היה מושלג סביבות טו בשבט, שנה לפני שמשי וחם בצורה יוצאת דופן, כמו היום ולפני זה גשום.. .אם זה קורה בגלל ההשפעה שלנו על מזג האויר, כדאי ממש שנבין כבר את הרמז וניקח אחריות על המקום שלנו!
מסר מאוד מתאים לטו בשבט ☺ בו אנו חוגגים את כוח החיים והטבע, שאנו צריכים ליישם ולהתקדם בו כל הזמן.
אז דבר ראשון- הקשר של פירות יבשים לחג, מגיע מהעבר כשיהדות הגולה רצו לחג פירות מארץ ישראל, ובגלל זמן ההגעה אז היה ניתן לקבלם רק במצב יבש.
רוב הפירות היבשים הלא אורגניים מכילים עוד חומרי תשמורת שאנחנו ממש לא רוצים לאכול!
איזה כיף לנו שאנחנו פה ויכולים לאכול פירות מקומיים עסיסיים, טריים ונקיים.
ללא שום קשר במה אנו עוסקים, צריך לחשוב על זה ולהתייחס לזה. זה העתיד שלנו, של ילדנו וילדיהם. זה נכנס בכל ההחלטות היומיומיות שלנו – מה אוכלים, מאיפה קונים, על מה כותבים, במה עוטפים, במה מנקים, וכו'. טו בשבט פה כדי להזכיר לנו לשמור. טו בשבט פה כדי להזכיר לנו לקחת אחריות. אין מי שיתקן אחרינו וייתכן שגם אין איך.
חייבים לשמור על הבריאות- זה האינסטינקט הראשוני שלנו. בריאות האדמה- שם הכל מתחיל. יש אדמה, יש חיים. בריאות הקהילה- זה אנחנו, המשפחה שלנו, אחד אחד…
לבריאות!!!
אוהבת,
מגי וכל צוות הגינה
בסלי הירקות האורגניים צפוי (טיוטה בלבד):
חסה
בצלים
ברוקולי
כרובית?
מלפפונים הולנדיים
סלרי
עגבניות
פלפלים
תפוח אדמה
פטרוזיליה
בסלי הירקות האורגניים הגדולים, גם:
חסה מסולסלת
כרוב
פאקצ'וי
קייל
בסלי הפירות:
בננות
תפוזים
קלמנטינות
פומליות
בסלי הפירות הגדולים, גם:
קלמנטינות
אשכולית אדומה
פומליות
