הי חברים
הדלעות מתחילות בהתפשטותם!!!
השבוע שעבר היה בסימן הדליות- מהר מהר כי אנחנו באיחור.
זהו קניתי אלמניה, כמה שאני אוהבת הכל ביד, המכשיר הזה עושה את העבודה בקלות, טוב ומהר.
דלוריות ודלעות טריפולי כבר מטפסות.
המחזור הבא של השעועית בחלקה כבר בצמוד לרשת (כתום זוהר, אך יראה נפלא כשיהיה מכוסה ומלא בפרי)
הדלית העגבניות ברובה כבר מאחורינו.
השבוע עוד זריעות ועישובים.
רשימת הזריעות: עוד דלעות בכל מיני גדלים, צבעים וצורות. עוד שעועית, עגבניה, צנון ומנגולד- שאיחרתי בגדול במחזור הזה שלו, אבל אולי זה לא נורא כי לחלקחם בטח כבר נמאס ממנו-מצטערת.
הרבה שואלים אותי לגבי האוזון, מים ועוד נושאים אקולוגיים.
הינה קצת סדר בעניין האוזון. נא לצפות במצורף כ slideshow (פשוט לפתוח וללחוץ על F5 )
האמת, אני לא הכי יודעת בעולם. מה שאני לגמרי מבינה זה שאוכלוסיית העולם חייבת להירתם למאמץ לשמירה על העולם. אין לנו מקום אחר, פרט לכדור הזה. אנחנו שישה מיליארד אנשים ואנחנו העולם! בעצם, מכאן נולדה הגינה.
מה שאנחנו הכי יכולים לעשות, מבלי לשנות את חיי היום יום שלנו, הוא לדאוג שהרגלי הצריכה שלנו לא מעודדים את המזיקים. אנחנו יכולים לקנות תוצרת הארץ בכדי להפחית מזהמי הטסה והובלה. יכולים טרי מפה ולא מקורר חודשים משם. אנחנו יכולים למחזר, אפילו קצת, כי יש 6 מיליארד אנשים בעולם ואם כל אחד יחסוך שקית ביום זה 2190 מיליארד שקיות בשנה!!! (או איך שאומרים את ההמספר העצום הזה- תחשבו כמה שטח להטמנה זה לוקח או כמה עשן תשתחרר משריפה של כמות כזאת . זה רק משנה אחת !!!
אתמול שכנה שגם אוכלת מהגינה, אמרה שהפטנט עם הכנסת הבקבוק לתוך הניאגרה של האסלה הוא מצוין. את הטיפ הזה קיבלתי משכנה אחרת, שגם אוכלת מהגינה. בהיתעברות הגינה לא דימיינתי לרגע את הצד הקהילתי….מי שיודע עוד מוזמן לשתף.
שבוע מצוין!
מגי
אז בקשר לאוזון (עוד מידע באדיבות אנה):
מה אנחנו יכולים לעשות:
האוזון הרע נוצר ע"י אנשים כמונו. השתדלו לשרוף רק בשריפה מלאה של חומרים. המעיטו בנסיעות ברכב (אלא אם כן הוא נוסע על גז), שירפו במדורות רק עץ מלא ללא לקה או צבע, לא לשרוף פלסטיקים שקיות וכו' והימנעו משהייה באזורים בעלי זיהום אויר.
גורל האוזון הטוב נמצא בעיקר בידיים של התעשיות. ב 15 השנים האחרונות חל שיפור אדיר בענף. כמויות הפליטה של חומרים הורסי אוזון ( ODS – Ozone Depleting Substance ) ירד משמעותית. אין לי הרבה מה לומר, חוץ מ – קיראו את הכתוב על המוצרים שאתם קונים! שימו לב שהם ידידותיים לסביבה.
בגינה של מגי לא משתמשים בחומרי הדברה לכן אין חומרים הורסי אוזון, אין פלסטיק ובטח שאין חומרים שאנחנו לא יודעים לבטא. בנוסף, העבודה נעשית בידיים. אין מכונות פולטות בעלות תוצרי לוואי, אין שריפה של דלק ואיננו מחממים חממות או שומרים בקירור ירקות כך שאין בזבוז חשמל. הפסולת מאכילה את התרנגולות והן מספקות מיץ דשן טרי טבעי ומזין. גם העשבים שלא נאכלים הופכים לקומפוסט וחוזרים לאדמה (שריפה מלאה).
השריפה היחידה שיש היא של שומנים – וזו שריפה מלאה ונהדרת.
האוזון הרע:
לעומתו, האוזון הנוצר על פני כדור הארץ מהווה בעיה. ספציפית אלינו, גז האוזון גורם לגירוי בעיניים ובאף (ברקמות הרגישות), פוגע בתפקוד תקין של הראות ושל המערכת החיסונית ולכן גם בבריאות הכוללת. חשיפה ממושכת עלולה לגרום לתופעות חמורות עוד יותר.
באופן כללי יותר, האוזון הוא מחמצן חזק מאד ולכן עלול לפגוע בכלל החומרים האורגניים בעולם ע"י כך שהוא הורס את קירות התא הביולוגי.
אוזון זה נוצר על ידי פעילות של קרינת השמש על תרכובות כימיות שהן תוצר של תהליכי שריפה, בעיקר פחמימנים ותחמוצות חנקן הנפלטים מכלי רכב. הדוגמה הכי טובה היא ערפיח (ערפל ופיח – כמו מעל ת"א והסביבה) שנוצר בתהליך פוטו כימי. מזהמים אורגניים נדיפים (VOC) מגיבים עם תחמוצות חנקן (NOX). בנוכחות קרינת שמש ויוצרים ערפיח. הערפיח הוא אוסף של מזהמים, כולל אוזון, המשפיעים על בריאות האוכלוסיה.
מה אנחנו יכולים לעשות:
האוזון הרע נוצר ע"י אנשים כמונו. השתדלו לשרוף רק בשריפה מלאה של חומרים. המעיטו בנסיעות ברכב (אלא אם כן הוא נוסע על גז), שירפו במדורות רק עץ מלא ללא לקה או צבע, לא לשרוף פלסטיקים שקיות וכו' והימנעו משהייה באזורים בעלי זיהום אויר.
גורל האוזון הטוב נמצא בעיקר בידיים של התעשיות. ב 15 השנים האחרונות חל שיפור אדיר בענף. כמויות הפליטה של חומרים הורסי אוזון ( ODS – Ozone Depleting Substance ) ירד משמעותית. אין לי הרבה מה לומר, חוץ מ – קיראו את הכתוב על המוצרים שאתם קונים! שימו לב שהם ידידותיים לסביבה.
בגינה של מגי לא משתמשים בחומרי הדברה לכן אין חומרים הורסי אוזון, אין פלסטיק ובטח שאין חומרים שאנחנו לא יודעים לבטא. בנוסף, העבודה נעשית בידיים. אין מכונות פולטות בעלות תוצרי לוואי, אין שריפה של דלק ואיננו מחממים חממות או שומרים בקירור ירקות כך שאין בזבוז חשמל. הפסולת מאכילה את התרנגולות והן מספקות מיץ דשן טרי טבעי ומזין. גם העשבים שלא נאכלים הופכים לקומפוסט וחוזרים לאדמה (שריפה מלאה).
השריפה היחידה שיש היא של שומנים – וזו שריפה מלאה ונהדרת.
מצילים את נחל יתלה
קו הרכבת החדש לירושלים מתוכנן לחצות את נחל יתלה המרהיב ביופיו, מרחק דקות ספורות מכביש ירושלים-ת"א. הצטרפו אלינו בקריאה לקידום הרכבת באופן סביבתי, שימנע את הפגיעה בטבע.
רכבת מהירה – רק במנהרה!
מנהרה לא יותר יקרה מגשר.
משך הקמתה לא יותר ארוך.
מנהרה תציל את הטבע בנחל יתלה.
למרות זאת, רכבת ישראל מתעקשת על גשר
ומנסה לסתום את פיות אנשי המקצוע
במשרדי הממשלה ובארגוני הסביבה.
צפו בסרטון והצטרפו למאבק!
קריינות: אברי גלעד. צילומים: עמיר בלבן ואלבטרוס
לאתר שלח לחבר הסרה הרשמה
השבוע בארגזים- אם יהיו שינויים אודיע ביום הקטיף/ חלוקה.
מלפפונים
עגבניות
חסה
עגבניות שרי (רגילות או צהובות- מתחילה המתקפה)
דלורית- ברוכה הבאה (אפשר לשמור המון זמן)
שעועית (ירוקה, צהובה או הילדה)
כרוב אדום
קישואים
סלק או בצל או אולי כרישה
כוסברה
בגדולים גם:
פטרוזיליה
תפוחי אדמה
פלפל- לא בטוח
סלרי
בסלי פירות:
אבטיח, תפוזים…
