הי
חג השבועות הגיע בתיאום מושלם לגינה. זה ממש הקו בין אביב לקיץ ויש היתחלפות מהירה בסוגי הגידולים בגינה. המון ביכורים חדשים וחמודים בגינה פה.
כל פרי חדש מרגש ויפה וכ"כ בא לי לשלוח אותו אליכם מיד, אך מצד שני עדין אין מספיק מהם בכדי לחלק בכל הארגזים. הביכורים משתלבים ביחד עם הפירות מהחממות ולאט לאט ישתלטו על הארגז.
ממשיכים הקישואים העגולים , מלאי הטעם. השבוע פרסתי אותם (מזכיר את הדלועיים משנה שעברה) והנחתי בתבנית עם שמן זית ומלח. בתנור לרבע שעה. מדהים, המתכון הזה פשוט עובד עם כל ירק!
חדשים משבוע שעבר הם תפוחי האדמה. בשונה מרוב תפוחי האדמה, אלה שאנשים אחרים אוכלים, אלה שמגיעים אליכם הוצאו פיזית מהאדמה עם קילשון ולא מכונה, מקסימום ביום שלפני החלוקה. הם מכוסי אדמה ובהתחלה עשיתי להם ניקוי טוב יותר עד שהבנתי שהקליפה הדקה שלהם נפגעת מכך, אז הפסקתי. בקיצור האדמה מגיעה אליכם לא בגלל עצלות.
ההדליות מתקדמות יפה. הדלוריות, אחרי שהראיתי להן את הדרך, מטפסות בקלילות על הרשת וכבר מתחיל גדר דלוריות. המלונים, שגם כבר מהם יש ביכורים קטנים וחמודים, מטבעם מתפרסות על שטח מאוד רחב, כמו שאר אחיותיה הדלועיים. מכיוון שאף פעם לא ראיתי מלון מטפס בנינו לכבודם "טיפים" קטנים, פשוט העמדנו מקלות ומתחנו סביבם רשת. למרות זאת והניסיונות לעזור להם לטפס הם עדין לא קלטו את העינין. כנראה שהם לומדים פחות מהר מהדלוריות ודלעות הטריפולי הענקיות. כרגע הם מכסים את ערוגות החסות השכנות לה והשבוע נצטרך לדלג בין זרועותיהם בכדי לחלץ את החסות שלנו. איזה עושר!
עגבניות השרי מחכות לגיזום וקשירה לגדר שלהם. לעגבניות אין "שטרונגולים" (אם מישהו יודע, אני אשמח ללמוד את המילה בעברית) כמו לאפונה ולדלועים אז צריך לקשור אותם. הם יתפסו פחות מקום בגינה לאחר גיזום.
מחזור השעועיתים הצעיר. שעועית ירוקה ותאילנדית מחכים בדחיפות לרשת, שאני מצפה שיתנפלו עליה ברגע שתגיע. ועשבים, זריעות, עשבים, זריעות עשבים עשבים…, אנחנו בעיצומו של מירוץ!
הזמנות ותוספות בבקשה עד יום שלישי ב 10:00 . אם לא אשמע מכם, תקבלו כרגיל את ארגזכם.
שבוע מצוין!
שלכם,
מגי
