אתמול, ביום ערפילי אצלנו, השמש נמצאה במקום הגבוה ביותר שלה בכל השנה. מהיום היא מתחילה להוריד פרופיל ומחר תהיה השקיעה המאוחרת ביותר בשנה 🙂 תהנו !
זבל או מטמון?
השבוע פתחנו ערימת קומפוסט בריאה ועשירה וגם קיבלנו משלוח של כלים חד פעמיים ושקיות סנדביצ'ים, העשויים מתירס שאינם מייצרים זבל, הם מתכלים בקומפוסט וחוזרים לאדמה. עוד מידע על מוצרי אקוג'ו http://www.ecojo.co.il/ באתר שלהם. את המוצרים ההתחלתיים תוכלו למצוא בלשונית "כלים חד פעמיים מתכלים".
להתחיל מהזבל או שאתחיל מהמטמון? זה בעצם אותו הדבר… הטבע לא מייצר עודפים ותמיד עובד במעגלים.
"זיבול", מהשורש ז.ב.ל הוא מצוין ונחוץ כשמדברים על גידולים אורגניים בריאים.
הטבע מייצר את כל מה שנדרש לו. משהו שנתפש כרגע בעיננו כזבל (עודף לא טוב) הוא בעצם הזבל היקר של מחר שבו אנו מעשירים את האדמה.
תקלטו איזה גאוניות: הגידולים האורגני ים שלנו מייצרים עבור עצמם את התוספת הנדרשת להם בעתיד.
מכיוון שאנו מעבדים את הגינה, כשגידול מסיים אנו מפנים את שאריות הצמח, בכדי לפנות את הערוגה לגידול הבא. מה עושים עם מה שנשאר?
פירות, ירקות וחלקים נגועים בחרקים עוברים לתרנגולות ששמחות לאכול אותם.
תמונה: מה בתפריט היום?
פקוסים עקוצים, שאריות אבטיח, בטטה ופלפלים רקובים…. איזה עושר. והארוחה אפילו מאוזנת יחד עם החרקים.
כמות החומר האורגני שלנו גדולה על הקיבולת שלהם, כך שהן מקבלות את החלקים היותר מתאימים להם בלבד.
חלק מהעשביה ומהצמחים נשארים בשטח כחיפוי או מקולטרים ישירות חזרה לאדמה ושם שניהם חוזרים לאדמה בשלב מסוים, מעשירים ומאווררים אותה.
אך עדיין נשאר לנו חומר אורגני רב ומהגינה אנחנו משתדלים לא להוציא אשפה. גם בבית ממוצע כ 50% מהפסולת הנזרקת היא אורגנית (הכוונה פה לחומר אורגני הינו תוצר של יצור/ גידול חי).
הטבע יודע להפוך חומר אורגני זה לקומפוסט- ("דשונת" בעברית) וכך צריך שיהיה.
שילוב של חומרים אורגנים ולא אורגניים מייצרת גזים רעלים, מפני שהחומר האורגני אינו מצליח להתפרק באופן מלא והחומר הלא אורגני קושר אליו חנקן.
הפרדה בין סוגי הפסולת מונעת רעילות זאת וגם כמובן תקטין את כמות הזבל (הדורש פינוי ומקום לפינוי…) וגם תשאיר אתכם עם אשפה יבשה ולא מסריחה.
כמה דרכים להחזיר פסולת אורגנית לאדמה בקלות- ולא חייב להתעסק עם קומפוסט:
- לתת לתרנגולות של השכנים (זו הזמנה פתוחה)
- לזרוק בבור בחצר (האדמה יודעת לטפל בזה יפה גם בלעדנו, גם הזמנה)
ואני עושה משהו דומה. יש לנו בגינה רווח בין 2 טרסות שיוצר מעין בור ובו אנו זורקים את כל העודפים.
הערמה מתחממת מעצמה כי כך פועל חומר אורגני ולפעמים (לעיתים די נדירות האמת, בכלל לא כמו שמייעצים…זה קל יותר משחושבים : ) אני מערבבת אותו ופעם אחת אפילו השקתי…ואז כמו קסם, אני מופתעת מהתהליך כל פעם מחדש.
אחרי שהתרגלתי לערימת שאריות וחרקים, מאכלים מקולקלים ….
זה תמיד קורה בעיני "פתאום" יש אדמה שמריחה כמו אביב נקי, שאיך שנוגעים בה בידיים- היא מתפוררת בקלות, ומריחים אותה…
משהו שקצת דומה לריח האדמה אחרי הגשם.. ריח של בריאות והבטחה…
בריאות זו, הוא בעצם העושר המינרלי הטבעי המצוי בקומפוסט אורגני בצורה מאוזנת וזמינה לגידולים. הם נספגים תוך זמן קצר ע"י הצמח.
כמו כן, קומפוסט מווסת את המים באדמה. באדמה כבדה הוא ישפר ניקוז הנדרש לגידולים.
באדמות קלות יותר ישפר את יכולת ספיחת המים שכמובן דרוש לגידולים.
המיקרואורגניזמים באדמה (שהם בעצם מה שעושה את האדמה שלנו פוריה) מתים על קומפוסט אורגני ובכך מחיים את האדמה עוד יותר.
אז יש לנו 2 בורות כאלו: 1 רוקנו בכדי שיחזור כבר לגינה לפי הצורך. עכשיו הוא כבר מקבל את כל הפיכסה החדשה בכדי להופכה לחומר יקר 🙂
והשניה עובדת על הקסם…
שבוע עשיר בכל מה שצריך לגדילה בריאה ושמחה
שלכם, מגי וצוות הגינה
וצפוי לנו בארגזים (טיוטה בלבד)
פלפל ירוק
כוסברה
קייל
גזר- אולי קצת שבור
דלורית
חסה
מלפפונים
עגבניות
תפוחי אדמה
ומלון
בסלים הגדולים גם:
קישואים
חצילים
ועירית
בסלי פירות:
אבטיח אישי
ומשמשים
בגדולים גם:
ליצ'י
ובננות
