אוהבי ירקות יקרים, שבוע טוב!
השבוע תמצאו שוב צרור גזר אורגני בסלי הירקות האורגניים שלנו
13 דברים שכיף לדעת על גזר אורגני:
- הגזר הארוך ביותר נמדד בשנת 1996 והיה באורך 5.14 מטר!!
- הגזר הכבד ביותר נשקל בשנת 1998 ושקל כ 6 קג!!
- אכילת גזר עם שמן זית מסייעת לספיגת המינרלים
- מיץ גזר רצוי לשתות כאשר הוא טרי כדי ליעל את ספיגת המינרלים והויטמינים
- לקלף? מה פתאום! אין צורך. הקליפה מכילה ערך תזונתי רב
- הגזר מכיל בטא קרוטן אשר מעודד את הפעילות התאית בגוף, והמעניק לגזר את צבעו הכתום.
- מנקה את הדם. מחזק את כלי הדם. מכיל אנטי-דלקתיים רבים
- אם הגזר הגיע אליכם עם העלים כדאי להפריד אותם מהשורש בכדי שלא "ימצצו" ממנו את הנוזלים והשורש ייהפך מצומק. גם בעלים יש שימוש ברטבים ומרקים. כנסו לראות מתכונים שלנו.
- מקור מצויין לאשלגן
- את גזר הבר אפשר למצוא בחורף כמעט בכל מקום. בגינות, בשולי הדרכים והיכן שיש עשביה נוספת
- שתיית מרק עם גזר בר יעילה נגד מחלות כבד ועור
- גזר בר ידוע גם בשם: Queen Anne's Lace (התחרה של המלכה אן
- האגדה מספרת שהמלכה אן, מלכת דנמרק במאה ה16-17 היתה רוקמת תחרה מנוסה, יום אחד היא דקרה את אצבעה וטיפת דם התגלגלה לאמצע רקמת התחרה וכך נוצר הפרח הזה. מבחינת הפרח הנקודה הכהה באמצע נועדה למשוך חרקים שיעזרו לפרח בעבודת ההאבקה.
- בימי המלכה אן הנשים נהגו לקשט את כובען בפרחי גזר הבר. (אחרי ניעור טוב…)
- שיהיה שבוע מוצלח, שמח ומתוק.
לבריאות!
שלכם, מגי וצוות הגינה
צפוי לנו בסלי הירקות האורגניים (טיוטה בלבד):
תרד ניוזילנדי
לפת
צרור גזר כמובן
כרישה
סלרי
בצל
עגבניות שרי
דלעת יפנית
מלפפונים
סלק כתום
עגבניות
ובסלי הירקות האורגניים הגדולים, גם:
כרוב
נענע
ברוקולי
תפוא
בסלי הפירות האורגניים:
אבטיח מיני
מלון
פפאיה
בסלי הפירות האורגניים הגדולים, גם:
נקטרינות
מלון 🙂
