שבוע טוב ושנה אזרחית מצויינת!
הימים כבר מתארכים והגשם הקבוע והמגשים את התקוות בגינה, עדיין בושש לבוא…
אז בינתיים מומלצים מאוד לחימום הלב והנפש:
שום ירוק– משתמשים בכולו (כולל העלים הירוקים) כמו בבצל ירוק אך טעמו שומי עדין. הולך טוב עם הכל!
בסלט, טחון בטחינה, בסנדביץ בהקפצות, בישולים….כמו נבטי צנון, הוא משדרג כל מנה!
ארטישוק ירושלמי- מתכון לעצלים מאוד:
שוטפים את הארטישוק בסקוטש (כמו ששוטפים כילים). בדר"כ יש פינות שקשה להגיע אליהם אז שם חותכים בכדי לאפשר גישה. חותכים את הכל לחתיכות של כ 3-4 ס"מ.
מכניסים לסיר עם מים שיכסו את הכל.
מביאים לרתיחה ואז מנמיכים אש ומבשלים לכשעתיים. עד שרך.
זהו. מעדן!!! תספרו לי אם פעם הבאה אתם עושים את זה עם יותר ממנה אחת 🙂
תזמנו גשם!!!! תתכננו מים 🙂 תרקדו עם הפנים לשמים , דמיינו איך אתם מתחברים לקוסמוס וקוראים לגשם בכל סנטימטר של גופכם…
לבריאות!
שלכם, מגי וצוות הגינה
צפוי לנו בסלי הירקות האורגניים (טיוטה בלבד):
רוקט
פטרוזיליה
בצל ירוק
חסה
בצלים
עגבניות
מלפפונים
גזרים
לפתות לבנות מתוקות (יש אחלה מתכונים בשבילהם באתר)
תפוחי אדמה
ברוקולי
גזרים
בסלי הירקות האורגניים הגדולים:
סלרי שורש
כרובית
וסלק מוארך
בסלי הפירות האורגניים:
פומליות
קלמנטינות
תפוזים
וקרמבולות
בסלי הפירות הגדולים, גם:
בננות
פומלה
ועוד קלמנטינות
