קציצות כרובית אורגנית

קציצות כרובית אורגניות- אוטולנגי

כרובית בינונית

קצת פחות מכוס קמח (אני מערבבת חצי מלא וחצי רגיל)

תבלינים: נא לא לזייף!:

כפית קינמון

כפית כמון

חצי כפית כורכום

כפית מלח

חצי כפית פלפל – או יותר

1 שן שום כתושה

חופן פטרוזיליה קצוצה דק

שני בצלי שאלוט קצוצים דק – עובד גם עם חצי בצל רגיל/סגול

4 ביצים

חצי ליטר שמן חמניות לטיגון- אני בשמן קוקוס ו2 כפות גדולות לוקח 🙂

מה עושים:

מרתיחים ים מים עם מלח בסיר ענק,

מבשלים את הכרובית במים עד התרככות, מסננים

בנתיים מערבבים את כל שאר החומרים היטב

מוסיפים את הכרובית החמימה

מועכים ומערבבים היטב,

מחממים מחבת גדולה עם השמן חמניות

מטגנים קציצות גדולות ושמנמנות

מומלץ וטעים עם יוגורט קר