בלוגינה
תות השדה הוא צמח ממשפחת הוורדיים, כאשר מקורו של הפרי שממנו התפתחו זני תות השדה שאנחנו מכירים היום מהכלאה של
שורש סלרי – לשדרג את המרק מהשורש
כמו במקרה של שורש הפטרוזיליה שביקר במדור הזה בחודש שעבר, גם שורש הסלרי פותח לנו צוהר לעוצמה של גיוון זני,
חומוס מונבט – חומוס בלי תופעות לוואי
זו לא הפעם הראשונה (ומן הסתם גם לא האחרונה) שהחומוס מתארח במדור הזה. מדובר בצמח עתיר זכויות שבוית לפני למעלה
פלפל חריף – גיבור על אנטי בקטריאלי
למה הפלפל החריף, בעצם, חריף? אם זו נשמעת לכם שאלה אידיוטית בנוסח "למה הזברה לובשת פיג'מה?", כדאי שתחשבו שוב. אגב,
שורש פטרוזיליה – מה שיותר עמוק יותר טעים
החורף הישראלי הקצר נמצא עכשיו בשיאו, בעוד חודש וחצי כבר נרגיש את פעמי האביב, אבל עד שזה יקרה כמעט לא
קולורבי סגול – פקעת של טעמי כרוב
אני יודעת שהזכרתי את כרוב הבר וצאצאיו המצליבים המודרניים עשרות פעמים. מאחר שהיום יש לנו בארגז קולורבי סגול, שהוא אחד