שבוע טוב וחג סוכות שמח!
אנא שימו לב לשינויים בימי החלוקה אליכם בשבועיים הבאים.
סוף הקיץ ותחילת הסתיו הינו תמיד עונה קשה לירקות.
צמחי הירקות כמו פלפלים, דלועים (ביניהם מלפפונים וקישואים) ועגבניות, שהם בעצם פירות הקיץ, אלה שאנו קוטפים מאותו הצמח מספר קטיפים, כבר עייפים מעומס החום. גם בחממות שבערבה התפוקה תמיד יורדת בתקופה זו. מורגש מחסור וחדגוניות כמעט בכל סוגי הירקות האורגניים בכל השוק בארץ.
בכל שנה בעונה זו, אני מזכירה לעצמי שחקלאות זה מחזור והינה תיכף מגיעים לסוכות, חג האסיף, שמסמל את סיום המחזור החקלאי שלנו וכמובן תחילתו של מחזור חדש.
המבשרות הראשונות ששינוי מזג האויר כבר פה, שמזג האויר הוא בתהליך מתמיד גם אם אנחנו לא תמיד שמים לב לזה, הן החסות הרעננות, והגדולות שנקטפו. תודה לכן!!
תמונה
גם אנחנו מרגישים בהקלה בעומס החום. הבקרים חשוכים יותר, הלחות עולה והימים מתקצרים…
לפני פחות משבועיים היה יום השיוויון הסתוי. בתאריך זה קרני השמש פוגעות בקו המשווה בזווית ישרה, כך שאורך היום שווה לאורך הלילה. החל מ-22 בספטמבר בחצי הכדור הצפוני מתחיל הסתיו ובחצי הכדור הדרומי מתחיל האביב.. בחצי הכדור הצפוני (זה אנחנו) הימים ממשיכים להתקצר והלילות ממשיכים להתארך ובחצי הכדור הדרומי הימים ממשיכים להתארך והלילות ממשיכים להתקצר..
בזמן זה נקצרים ונאספים גידולי הקיץ ומתחילים בגידולי החורף. אצל מגדלים קטנים עם מגוון רחב של גידולים, זה נעשה כמובן בהדרגה 🙂 ואצל כל אחד/ת לפי תנאי השטח והאקלים שלו.
אך כולנו בזמן הזה מתחילים באותם התהיות והדאגות לגבי המים….. יהיה מספיק גשם? בתזמונים טובים? האם לאסוף גידול מסויים או שיש עוד זמן לפני הגשם? האם לזרוע גידול מסויים או שלא יהיה עדיין גשם?
חג הסוכות מגיע בסיום עונה חקלאית ונקרא גם "חג האסיף" .
בימי בית שני, כשהיישוב בארץ היה בעיקר חקלאי, בכל שחר מימי חג הסוכות היתה תהלוכה גדולה מובלת בידי כוהנים, תוקעים בשופר ונגני חצוצרות, הצועדת למעיין השילוח שלמרגלות הר הזיתים בירושלים. שם היו שואבים מים לתוך צלוחית זהב שהיתה מובאת לבית המקדש. בבית המקדש היו מעבירים את המים לספל כסף מיוחד, שזה היה השימוש היחיד שלו וממנו יצקו את המים על המזבח כאות בקשת העם מאלוהים לשנה מבורכת בגשמים.
החל מיציאת חג סוכות הראשון היו מדליקים בבית המקדש, את מנורת הזהב ומתחילים בחגיגות שמחת בית השואבה. אומרים שמי שלא ראה שמחת בית השואבה, לא ראה שמחה מימיו, שלא היתה חצר בירושלים שלא הוארתה באור השמחה הזו.
בימינו רק מיעוט עוסק בחקלאות ומאכיל את הכלל, אך עדיין הדאגות והבקשות לגשם בארצנו הם באמת, באמת עד כדי כך משמעותיות.
"בגשמי אורה תאיר אדמה,
בגשמי ברכה תברך אדמה,
בגשמי גילה תגיל אדמה…"
שיתחיל לנו חורף חמים ורטוב,
חג שמח!
שלכם,
מגי, מישל וצוות הגינה
צפוי לנו בסלים (טיוטה בלבד):
בצל
דלורית
רוקולה
מלפפונים
עגבניות
חסה
בטטות
תפוחי אדמה
פלפלי פלרמו מתוקים
בגדולים גם:
דלעת
עירית
וקישואים
בסלי פירות:
מנגו
רימונים
ותפוזים
בגדולים גם:
קרמבולה
ופומליות
