שבוע טוב! השבוע חזרנו לשגרה !
בעוד רגע אני אציג בפניכם את גיל, המשלוחן החדש שלנו, ואת טחינא, הטחינה החדשה שכבשה את ליבנו. אך תחילה יש לי אליכם שתי בקשות חשובות: האחת שתעזרו לנו לשלוח אליכם בדיוק את מה שאתם רוצים, השניה שתעזרו להביא את הגשם, בשפע….
בקשה ראשונה: אנחנו רוצים אתכם מרוצים!!
עזרו לנו לשלוח לכם בארגז בדיוק את המוצרים שתרצו.
במערכת ההזמנות שלנו באתר מאד פשוט ליצור הזמנה מפורטת של כל מה שתרצו (היא תוכננה בדיוק בשביל זה). אין צורך ליצור הזמנה חדשה כל שבוע (אם רוצים אפשר). ניתן להגדיר את ההזמנה כקבועה והיא תישמר, וכך לא תצטרכו לזכור להזמין כל שבוע מחדש. עדיין תמיד תוכלו לערוך, לשנות או אפילו לבטל כל הזמנה (עד השעה 12:00 ביום שלפני המשלוח). יש שם אפילו אופציית "השהייה" למספר שבועות.
המערכת מתעדכנת כל הזמן ע"פ הגידולים והמוצרים הקיימים. לכן גם במקרה של הזמנה קבועה, כדאי (בעיקר בחילופי עונות) לבדוק מה השתנה ולהוסיף תוצרת חדשה שתרצו. אם תבצעו הזמנה של גידול, היא תכנס לרשימת הקטיף ואם נוכל לקטוף עבורכם אותו, תקבלו אותו.
חשוב שתדעו – רשימת הצפי הינה טיוטה בלבד.
לא פעם קורה שבזמן האריזה אני מחליטה שגידול מסוים לא ברמת האיכות שאנחנו דורשים או שאין מספיק – ופשוט לא נכניס אותו לארגז שלכם! תקבלו מוצר אחר במקומו. כך שהרכב הארגז לא יהיה תואם את הצפי ששלחתי.
אם תבקשו לא לקבל מוצר מסוים – אין בעיה, נפתיע אתכם במוצר אחר שנמצא בעודף.
ההיפך אינו נכון! אם תבקשו בהערות לקבל מוצר מסוים, ולא הזמנתם אותו במערכת – זה לא נכנס לרשימת הקטיף ולא יהיה לנו אותו לתת לכם.
מה גם, שהמחיר זהה כך או כך!
את הסל האורגני אני מרכיבה ע"פ אותו המחירון שאתם רואים באתר. ככה שאין יתרון בהזמנה של סל ירקות אורגניים על פני הזמנה מפורטת של המוצרים.
לסיכום, אם אתם, אוהבי ירקות אורגניים יקרים שלנו, יודעים איזה תוצרת אתם רוצים לקבל: 1. אינכם יכולים
להתבסס על הסל כי הצפי עלול להשתנות ו2. אנחנו נשמח מאוד שפשוט תזמינו מה שאתם רוצים בטופס ההזמנה. זה יקל עלינו את המלאכה.
כמובן שנשמח מאוד לעזור לכם בעריכת ההזמנה. הכרתם כבר את גלי במשרד? 🙂 כדאי לכם 02-5700796 🙂 גם אם תשלחו לנו הודעה, נשמח לחזור אליכם ולעזור. תמיד 🙂
מכירים כבר את כל קטגוריות המוצרים שלנו (דגנים, קטניות, חומרי ניקוי אקולוגיים, מוצרי היגיינה טבעיים…? 🙂 כדאי לכם 🙂 עוד מוצר חדש בהמשך…
בקשה שנייה: בשבוע שעבר הגיע מטר מהיר של טיפות גדולות, שדגדג לי את הכמיהה לעונה החדשה הקרבה.
זה הזמן להתפלל/ לבקש/ לכוון/ לזמן/ לקוות/ להרבות בדיבורים טובים ואהבת חינם, בשירים, ריקודים, הודיה… שיגיע לגינה גשם מרווה במהרה, שיתחיל לנו שנה חדשה נקייה ושופעת בצרכינו.
ועכשו,
קבלו בברכה את גיל, המשלוחן החדש שלנו!
הוא צלח את החודש הראשון כמחליף של משה, ודווקא בחודש מאתגר במיוחד בגלל החגים.
מאחלת לנו תקופה ארוכה ומוצלחת של עבודה יחדיו.
מספר הטלפון של גיל לכל עניין הקשור במשלוחים הינו 052-7428029
ולבסוף, עוד מוצר חדש וטוב בקטגוריית "יצרנים מקומיים שאנו אוהבים":
מעבירה את רשות הדיבור למיכל מ"טחינא" (לא מאושר אורגני):
"הי, אני מיכל 🙂
במקור ירושלמית, ובשמונה השנים האחרונות חברת קיבוץ נתיב הל"ה שבעמק האלה.
את החיים המקצועיים שלי התחלתי דווקא כפסיכולוגית קלינית, ולמרות אהבתי הגדולה למקצוע, עם הגיע גיל 40 קרו אירועים ותהליכים שונים שהובילו אותי לשנות כיוון.
הרומן שלי עם נושא הטחינה החל לפני כחמש שנים, במהלכן עברתי דרך ארוכה ולא פשוטה.
חיפשתי מפעל שיוכל לייצר את הטחינא עם דרישותיה המיוחדות (על מה כל כך מיוחד בטחינא אני מספרת בהמשך), וכשראיתי שאין כזה בנמצא, הבנתי שאם אני רוצה להפוך את הרעיון למציאות, אצטרך להקים מפעל בעצמי.
פיתוח המכונות במיוחד היה תהליך מפרך, אבל בסופו של דבר הצלחתי להקים את המפעל בקיבוץ שלי, בבית שלי, שזו הנאה גדולה וסיפוק עצום.
כיום עובד איתי גם בני הגדול, ולשמחתנו הטחינא מתקבלת באהבה רבה וזוכה לשבחים רבים, הן על הטעם והן על הבריאות שבה.
מזמינה אתכם לנסות ולהיפגע 🙂
לא מקלפים
השומשום נשטף אך ורק במים, ללא מלח או חומרים אחרים שמזרזים את הקילוף. אין כל הפרדה בין הקליפה והגרעין, כך שמירב הערכים התזונתיים נשמרים.
לא קולים
השומשום מיובש בטמפרטורה שנמוכה מ-40 מעלות, כך שערכיו התזונתיים לא נפגעים. השומשום נשאר שומשום חי!
לא מוסיפים דבר
בטחינא אין תוספת של כל חומר בתהליך הייצור, למעט שומשום מלא והשטיפה במים.
והתוצאה פשוט – טחינא עם ערכים.
מי שטעם יודע כבר שלטחינא יש טעם מעולה.
הטעם הזה קשור כמובן קשר הדוק לתהליך הייצור.
זה מתחיל עם הזן האיכותי ביותר של השומשום (חומירה, למי שמתעניין), וממשיך בתהליך ארוך שלוקח את כל הזמן שצריך כדי לעשות טרום הנבטה, לייבש בטמפרטורה נמוכה ולהקפיד לטחון באופן שלא יפגע בכל אלו (כן, זה אכן לוקח זמן רב מאוד…).
היתרונות הבולטים של הטחינא, כפי שהם באים לידי ביטוי בערכים התזונתיים:
– דל נתרן – ללא כל תוספת מלח (נתרן – 5.6 מ"ג בלבד)
– ללא כולסטרול
– עשיר בברזל – 17.5 מג – גבוה מאוד
– עשיר בסידן – 800 מג
– עשיר בסיבים תזונתיים. אנחנו לא מפרידים בין הקליפה והגרעין בשום שלב, ולכן מקסימום הסיבים התזונתיים נשארים בטחינא.
– אין כל חומר אחר בתוך הטחינא פרט לשומשום (חומרים משמרים, חומרי צבע, חומרי טעם או כל חומר שהוא).
מילה על הסידן, ועל הויטמינים והמינרלים בכלל:
במהלך טרום ההנבטה מפורקות החומצות שמפריעות לויטמינים ולמינרלים (ובכללם הסידן) להיספג בגוף.
זו נקודה חשובה, ולכן נדגיש אותה: המספר שרשום בטבלה הוא לא כל התורה!
העובדה שרשום "סידן – 800 מ"ג ", אין משמעותה שכל ה-800 מ"ג נספגים בגופכם. טרום ההנבטה משביח למעשה את הערכים התזונתיים של הויטמינים והמינרליים, ובנוסף הופך אותם לזמינים יותר לגוף, בזכות פירוק אותן חומצות.
זה היה רגע על ערכים "
שיהיה שבוע מלא ערכים בריאים, שמחים, נקיים.
לבריאות!
שלכם, מגי וצוות הגינה
בסלי הירקות האורגניים שלנו צפוי (טיוטה בלבד):
תרד ניו זילנדי
בטטות
סלק
צנון דייקון
פטרוזיליה
חציל
דלעת
עגבניות
מלפפונים
חסה
בסלי הירקות האורגניים הגדולים, גם:
קייל
כוסברה
צנוניות
קולורבי
בסלי הפירות האורגניים:
אבוקדו אטינגר
רימונים
תפוזים
בסלי הפירות האורגניים הגדולים, גם:
אשכוליות
פומליות
וקרמבולה
