הי
השבוע יש לנו מצטרף, עונתי ומשמח מאוד לסל- השום הירוק.
אכתוב עליו יותר אולי בשבוע הבא, אך טיפה בקצרה. הוא נראה כבצל ירוק מפני שצעיר ועוד לא פיתח "ראש". אוכלים את כולו! הוא עדין יותר מן השום היבש והחלק הירוק שלו נהדר טרי בסנדביצ'ים או בסלטים. לבריאות!
עוד שבוע עבר והגדילה בגינה מקסימה. האדמה רוויה והשמש זורחת.
עידכוני גשמים: הגשם המצטבר באזורינו לעונה הגיע ל 208 מ"מ, מה שאומר שהגענו ל 74% מהגשם הממוצע לתקופה זו. עדיין ירדו רק 38% מהממוצע של עונת החורף באיזורנו. בשביל שתבינו את ההתקדמות מן הגשמים האחרונים, אני מצטטת את העידכון האחרון שלי: "באיזורנו ירדו רק127 מ"מ כ 52% מהגשמים הממוצעים לתקופה זו 23% מהגשמים הממוצעים לעונה!!!!"
המצב לא כ"כ גרוע, אני מקווה, כי לעומת זאת באזורים בצפון (אלו האזורים שממלאים את הכינרת שלנו) כבר ירדו 120-155% גשמים לתקופה זו! איזה כיף. נתונים אלו מחזקים את נימוק רש"י לבחירת שבט כמועד ראש השנה לאילן: : "שכבר עבר רוב ימות הגשמים… "
יש מים, אויר, אדמה ואש השמש המחממת. מה שכולנו שחיים צריכים.
"כי האדם עץ השדה" (דברים כ, יט)
טו בשבט הינו מושג הלכתי שנועד להיות "התאריך הקובע" לחישוב המצוות הקשורות באילנות. לדוגמא: ערלה- איסור אכילת פרי מאילן בשלוש שנותיו הראשונות. תאריך חניטת הפרי יקבע אם מותר לאכול מפירותיו לאחר שנת שמיטה. תאריך זה גם יקבע את שנת העץ ובכך ישפיע על אפשרות הפרשת התרומות והמעשרות ממנו לגבי עצים אחרים.
במקור טו בשבט דיבר על ראש השנה לאילן הנטוע והיה מאין תאריך שאפשר להשוותו לתאריך תחילת שנת המס. בשנת 1890, בטו בשבט תר"נ, הרב זאב יעבץ, מנהל בית ספר בזכרון יעקב, קיים עם תלמידיו את טקס הנטיעות הראשון בארץ. מאז כמובן שטו בשבט נחגג כחג הטבע והסביבה. חג נטיעות חדשות ושימור הקיים.
אז גם אם לא נוטעים, נחמד שיש מועד בו חוגגים את הטבע המדהים שלנו וכמאמר חכמים שלנו (שכמעט זהה לאמרה של החכמים האמריקאיים המקוריים-האינדיאנים ): "בשעה שברא הקדוש ברוך הוא את אדם הראשון, נטלו והחזירו על כל אילני גן עדן, ואמר לו: ראה מעשיי כמה נאים הן, תן דעתך שלא תקלקל ותחריב עולמי, שאם קלקלת, אין מי שיתקן אחריך".
חג שמח!
שתמיד נצמח "כימי העץ ימי עמי" (ישעיהו ס"ה, כב )
ושהיסודות לא יחסרו לנו "כעץ שתול על פלגי מים" (ירמיהו י"ז, ח).
להתראות,
מגי
רשימת הצפי שלנו להשבוע:
חסה
עגבניות
מלפפונים
שום ירוק
קולורבי
צנוניות (הפעם אני אפילו יותר בטוחה…)
סלרי שורש
תפוחי אדמה
פלפלים
כרוב
בגדולים גם:
בייבי חרדל מיזונה
בטטות
כוסברה
וכרובית
בסלי הפירות
תפוחים אולי, אם כן יחליפו משהו
בננות או אבוקדו
ופרי הדר
.
