החורף בפתח! בטוח ואפשר להגיד בקול רם ☺
תקופת חילופי העונות בארץ מתאפיין בהפכפכות. בסתיו יום חם, יבש וקיצי ואז יום קריר וחורפי. לא יודעים אם ללבוש ארוך או קצר. אם צריך כבר לתקן את הגגונים כדי שיהיו אזורים יבשים בחוץ, לפנות את הגג או לנקות מרזבים…
אז עכשיו ניתן לומר בבירור שהסתיו כאן וזה בהחלט הרגע האחרון לתקן/ להכניס/ לפנות ולעשות את כל מה שצריך לפני הגשמים.
ואז אני נזכרת שבסוכות בדרך כלל יש טפטוף מרענן שמזכיר את מה שהיה בשנים קודמות בחורף. הוא גם עוזר לדמיין איך חיו בסוכות בלכתם במדבר…
5.45 בבוקר כאשר אנו מתחילים בעבודתנו כברלא נראה כמו בוקר. עדיין די חשוך. ב 5.15 לא בטוח שזה הזמן לצאת מהמיטה החמימה… השינוי הקרב לשעון חורף קצת ישנה את זה. פתאום שמתי לב לעננים המפוזרים בשמיים, שלא ראיתי לאורך הקיץ, ויש תנועת ציפורים נודדות שעוקבות אחר מזג האויר הרצוי להם, זה במקום לשנות הרגלים ולהתכונן כמונו.
אצל חקלאים שינויים מעונה לעונה נדרשים – הימים מתקצרים ואין תאורה בחוץ. הטמפרטורה משתנה ואין מיזוג… והחגים שלנו, שהם חקלאיים, מגיעים בדיוק איתם.
הבקרים והערבים כבר קרירים למדי וחולצה ארוכה כבר נדרשת. את הקטיף מסיימים בידיים ונעלים רטובות מטל.
חג הסוכות, חג האסיף, מציין את סיום עונת הקיץ בו אוספים את תבואות גידול העונה וזורעים לעונת החורף הקרבה. הבטטות הם דוגמה מצוינת לאסיף של גידול קייצי שהגיע לסיומו עם סיום השנה הזו. מצב הירוקים מערנן וירוק יותר ופירות ההדר הינם בזכות מזג האויר של השנה החדשה.
עם השנה החדשה נובטים זרעי החורף החדשים יחד עם המוני עשבים שזו שעת הכושר שלהם. הלחות והקרירות, שהם הקלה מהקיץ הקשה בחוץ, "מעירים" את הזרעים, שיכולים לחכות באדמה שנים רבות לזמן מתאים.
עוד סיום והתחלה שהתערבב לי עם עומס החגים :
טל שטפלה בכולנו במשרד והיתה לחלק גדול מ"הגינה של מגי", חוזרת ללימודים וגלי המחליפה שלה, שחלקחכם כבר הכרתם, נכנסת לתפקיד הגדול הזה בצעדי ענק.
בהצלחה לכולנו!
עוד חג שמח ושנה חדשה עם חידושים ושינויים משמחים וטובים.
שתהיה חזרה לשגרה קלה.
לבריאות!
מגי וצוות הגינה
בסלי הירקות האורגניים שלנו אפשר לצפות ל (טיוטה בלבד):
חסה
בצל ירוק
צנוניות
מלפפונים
עגבניות
בטטות 🙂
תפוחי אדמה
סלק
בצל
לימון
בסלי הירקות האורגניים הגדולים, גם:
פלפלים
כרוב
מנגולד
בסלי הפירות האורגניים:
אשכוליות
פומליות
רימונים
תפוזים
בסלי הפירות האורגניים הגדולים, גם:
אבוקדו אטינגר- מבשיל בחושך 🙂
עוד תפוזים
