נושאים
"הסיפור של דברים" • אבטיח • אביב • אדמה • אוזון • אומגה 3 • אורגני • אפונה • אקריות • אריזה • אתילן • בואו לבקר • בוץ • בוק צ'וי • בזרייה • בטטה • ביצים • ביקור בגינה • בננה • בעלי חים בגינה • בצל ירוק • ברד • ברוקולי • ברחשים • גיאוסמין • גידול משולב • גשם • דבש • דלועיים • דלעת • האבקה • האתר • הדליה • הובלות • הולפרנס • היורה • הנדסה גנטית • הפינה הירוקה • הפריה • הפרייה • השקייה • ויטמין סי • זני ירקות • זריעה • זרעים • חגים • חוות הר הרוח • חום • חופשת הקיץ • חורף • חמווצים • חנוכה • חסה • חצילים • חקלאות ברת קיימא • חקלאות בשיתוף הקהילה • חרדל • חרובים • חרקים • ט"ו בשבט • טטסוי • טיוב האדמה • טרה מדרה • יהודית • ירק • כוסברה • כרוב • כרוב הגינה • כרוביים • כרובית • כרישה • כשות • כשרות • כתבו עלינו • לביבות • לחם • ליקופן • לפת • מא' עד ת' • מבצע מתנה • מונוקלטורה • מזג אויר • מזון איטי • מחזור • מחזור זריעה • מים • מלפפון • מנגולד • מצליבים • נבטים • נחל יתלה • ניאגרה • נירון • סוככיים • סוף הקיץ • סלק • סלרי • סנדלים • סרטון • סתיו • עגבניות • עונות • עונות מעבר • עונת מעבר • עישוב • עליים • עלים ירוקים • עלי משפחת הכרוביים • עלי סלק • ערוגות • עשבים • פוטוסינטזה • פול • פול ירוק • פורים • פטרוזיליה • פיראטים • פירות • פלורה • פלפל • פסולת אורגנית • פסח • פקוס • פרחים • פרי • פרי הספגטי • פריחה • פרמהקלצ'ר • פרפחינה • צוות הגינה • צמיחה • צנון דייקון • צנוניות • קהילה • קולומבוס • קומפוסט • קטניות • קייל • קיץ • קישוא • קישוא הספגטי • קישואי חורף • רגלת הגינה • רוזמרין • רוקט • ריג'לה • ריח הגשם • רימונים • שבועות • שודדי ים • שום ירוק • שומר • שיטת הסל • שימור ירקות • שלוש אחיות • שעועית • שעועית ירוקה • שקיות • תאנה • תות • תירס • תכולת הסל • תכנון גינה • תמונות • תמרים • תפוח אדמה • תרד • תרד ניו זילנדי
ארכיון
- ינואר 2012
- דצמבר 2011
- נובמבר 2011
- אוקטובר 2011
- ספטמבר 2011
- אוגוסט 2011
- יולי 2011
- יוני 2011
- מאי 2011
- אפריל 2011
- מרץ 2011
- פברואר 2011
- ינואר 2011
- דצמבר 2010
- נובמבר 2010
- אוקטובר 2010
- ספטמבר 2010
- אוגוסט 2010
- יולי 2010
- יוני 2010
- מאי 2010
- אפריל 2010
- מרץ 2010
- פברואר 2010
- ינואר 2010
- דצמבר 2009
- נובמבר 2009
- אוקטובר 2009
- ספטמבר 2009
- אוגוסט 2009
- יולי 2009
- יוני 2009
- מאי 2009
- אפריל 2009
- מרץ 2009
- פברואר 2009
- ינואר 2009
- דצמבר 2008
- נובמבר 2008
- אוקטובר 2008
- ספטמבר 2008
- אוגוסט 2008
- יולי 2008
- יוני 2008
- מאי 2008
- אפריל 2008
- מרץ 2008
ארץ זבת חלב ודבש
שבוע טוב חברים,
נפתח כרגיל בהודעות (בהמשך עוד דברים מעניינים):
1. החודש, מאחר והוא מסתיים ביום שלישי שהוא יום אריזות, אבצע את חיובי האשראי לפני ולכן לא יכלול את החיוב עבור המשלוח החמישי, האחרון. החיוב עבורו יתבצע ביחד עם חיוב חודש פברואר.
2. השבוע נצרף לסלים שוב את דפי המידע על שאר המוצרים שאנו משווקים, לטובת מקבלי הסלים הדו-שבועיים.
קהילה מקיימת
קהילת הגינה גשם שמח והרבה,
1.בשבועות הקרובים נשלב מוצרים חדשים של עוד יצרנים קטנים ומקומיים, מתוך אמונה בכלכלה מקיימת ובריאה (במובנים רבים).
2.השבוע נוספו למלאי עלי ברוקולי בריאים וירוקים המיועדים לאכילה וגם פסיפלורה. נוספו פרופוליס, חלת דבש, דבש שלמון ואבקת פרחים (פולן).
משפחת המצליבים וגשם!
גשמי ברכה (אבל לא ביום רביעי כשאנו אורזים בנטף...)
אני מזכירה:
1. לייבש את הירוקים לפני הכנסתם למקרר בשקיות.
2. זה לא לכלוך זה בוץ, אמא אדמה...
3.כתבתי בעבר על כל ירק בנפרד, אז אנא ליחצו על שמות הירקות מצד שמאל בכדי לקבל עוד מידע ומתכונים.
4. מחירי העגבניות (בודדות, יפות) ירדו, השומר ירד עוד והוא מקסים, כרוב, כרוב סיני, כרובית גם ירדו.
חנוכה, זיקוקים, תרד ופופאי 25-12-11
חג שמח חברים יקרים
אם מישהו קיבל ג'ינג'ר לא קשה, אנא הודיעו לי בכדי שאזכה ואשלח חדש. ארגז אחד קפא לנו, עמכם הסליחה.
בכדי לשמור על טריות הירוקים העליים, אם הגיעו אליכם רטובים מגשם מתוק, כדאי לייבש או לעטוף במשהו סופג טרם הכנסתם בשקית למקרר.
מי שלא שמע מהפח ירוק בירושלים! פרטים ב
חנוכה שמח18-12-11
חג שמח !
הודעות:
קישור לכתבה בדה מארקר על מחירי תוצרת אורגנית שייתכן שזולים מתוצרת קונבנציונאלית, בתקופה הזו. איכות התוצרת האורגנית בוודאי גבוה מאיכות הקונבנציונלית. בירקות מסוימים- מלפפונים, עגבניות, שמחירם זינק אני מנסה להעביר אליכם את המחירים ללא רווח בכדי להעניק שירות.
עלים ירוקים ופיגמנטים אחרים 11-12-11
שבוע טוב חברים,
הגיעו משלוחים חדשים של כורכום וזנגביל. זה הזמן.
עלים ירוקים וצבעים שונים,
אני מנחשת שפעם, לפני עידן המחשבים, הבניינים והתחבורה המודרניים, כאשר כמעט כולם היו עובדים בחוץ והאוכל היה ברובו טרי או אולי קצת משומר עצמית, מזג האויר היה נושא שיחה יומיומית בין כולם.
הינה הם באים העלים הירוקים א'
שלום חברים,
הינה הם באים, העלים הירוקים!
גם מגדלים מתבלבלים!
עונת החורף מבורכת בהמון המון עלים ירוקים ממשפחות, מזנים וממינים שונים.
יש מיכם ששמחים מהשפע ויש הנרתעים מכל העליים. מצד אחד הם שונים זה מזה במשפחה, בטעם ובמרקמים אך מצד שני בדר"כ ניתן להשתמש בכולם ולהחליף בינהם במתכונים וכך לקבל משהו קצת שונה ומענין בכל פעם.
שומר אורגני, השומר המקומי
שומר, "שומר פשוט" (Foeniculum vulgare) ירק מקומי מאוד מאוד!
הוא גדל בר כמעט בכל מקום בארץ ונפוץ יותר מזעתר. היוונים כינו אותו MARATHON כסמל להצלחה משום שבמקום שנקרא מרתון האתונאים ניצחו בקרב את הפרסים.
והגשם נתן את ריחו 20-11-11
שבוע טוב
מצטערת על החוסרים בשבוע שעבר. מלפפונים ועגבניות- זו התקופה בה שטחי הגידול מתחלפים. ישנם חוסרים אדירים בשוק בכלל. זה ימשך כנראה עוד מספר שבועות. גידולי הקיץ ממש נגמרים: תירס,מנגו, תאנים, ענבים, גויבה אנא התיחסו בסימן שאלה. חורפיים שעדיין לא נכנסו לתנובה סדירה - כרובית, ברוקולי, סלק.